『韓味一』自家製オリジナル手作り参鶏湯(サムゲタン)

楽天市場で見つけた大阪鶴橋の『韓味一』のサムゲタン。『韓味一』は参鶏湯(サムゲタン)が美味しい店として有名らしいです。政治家・著名人が多く訪れる店だそうです。そんな有名店のサムゲタンが家で食べられるってすごいですよね。

参鶏湯専門店 韓味一 楽天市場店

鶏が大きくてびっくり!こんなに大きいのにひな鳥なんですって。

『韓味一』のサムゲタンはとっても大きくて、私の愛用しているトッペギ(韓国の土鍋)だと鶏がはみ出てしまいます。あわてて大きな土鍋を買いに走りました。

鹿児島県産の雛鳥はしっかり身がしまっています。

お肉はわりとしっかりした硬めのお肉でした鹿児島県産の雛鳥を使っているそうです。つついてもつついても臭みがないのが素敵。もち米もたっぷり。もち米の味は“あ、おいしい。”くらいの感じでめちゃくちゃ美味しいわけではなかったです。

とても食べやすかったのですが、栗が入っていないのが残念!高麗人参がしっかり大きかったのと、クコの実が別添えなのが嬉しかったです。

大鍋から取り分けて食べる昔ながらのサムゲタン

大きいので小皿に取り分けて食べました。ボリュームたっぷりなので家族でつつくのにぴったりですね。

ラッピングが素敵なので誰かにプレゼントしたくなる♪

ラッピングがゴージャス!さすが高級料理店です。どんなラッピングなのか、楽しみにしていてくださいね♪

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